Основа — нежный лосось, кремовое авокадо и острые грибы эноки. Сверху добавляет вкуса нарезка из дальневосточного гребешка, смешанного с красной икрой и пикантным соусом майонез-табаджан. Вкус сначала — нежная сладость гребешка и лопающиеся икринки, затем — жирноватая текстура лососся и авокадо, а на послевкусии — пикантный, острый шлейф от соуса и грибов.